Mudahnya Memasak Ayam Goreng yang Enak di Rumah
Hello, Sobat Narasi Viral! Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagaimana tidak, ayam goreng memiliki cita rasa yang gurih, renyah di luar, dan lezat di dalam. Namun, seringkali kita lebih memilih untuk membeli ayam goreng di restoran atau warung makan daripada memasaknya sendiri di rumah. Padahal, sebenarnya memasak ayam goreng di rumah tidak sulit kok! Berikut adalah beberapa trik jitu untuk memasak ayam goreng yang lezat dan gurih di rumah.
Pilih Ayam Segar dan Berkualitas
Langkah pertama dalam memasak ayam goreng yang lezat adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam yang akan kamu gunakan masih segar dan tidak berbau. Pilih ayam yang memiliki daging yang kenyal dan warna kulit yang cerah. Dengan memilih ayam yang berkualitas, hasil masakanmu akan lebih enak dan lezat.
Marinasi Ayam dengan Bumbu Pilihan
Setelah memilih ayam yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah memarinasi ayam dengan bumbu pilihanmu. Bumbu yang umum digunakan untuk memasak ayam goreng antara lain bawang putih, merica, garam, dan kecap manis. Kamu juga bisa menambahkan bumbu tambahan seperti jahe, serai, atau daun jeruk agar aroma dan citarasa ayam gorengmu semakin nikmat.
Biarkan Ayam Terendam dalam Bumbu Minimal 30 Menit
Setelah memarinasi ayam dengan bumbu pilihan, biarkan ayam terendam dalam bumbu minimal 30 menit. Dengan proses perendaman yang cukup lama, bumbu akan meresap ke dalam daging ayam dan menghasilkan cita rasa yang lebih baik. Jika memiliki waktu lebih, kamu bisa membiarkan ayam terendam dalam bumbu semalaman agar hasilnya lebih maksimal.
Goreng Ayam dengan Minyak yang Cukup Panas
Saat akan menggoreng ayam, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas. Gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam bisa terendam sepenuhnya saat digoreng. Goreng ayam dalam minyak yang panas dengan api sedang hingga ayam berubah menjadi kecokelatan dan renyah di luar. Jika minyak tidak cukup panas, ayam akan menyerap minyak terlalu banyak dan hasilnya akan menjadi lemak.
Balik Ayam Secara Perlahan dan Hati-hati
Setelah satu sisi ayam berubah menjadi kecokelatan dan renyah, balik ayam secara perlahan dan hati-hati menggunakan penjepit atau spatula. Pastikan sisi lain ayam juga berubah menjadi kecokelatan dan renyah. Balik ayam dengan hati-hati agar tidak merusak bentuk ayam dan tidak terlalu banyak kehilangan minyak saat proses pembalikan.
Goreng Ayam Hingga Matang Sempurna
Setelah kedua sisi ayam berubah menjadi kecokelatan dan renyah, lanjutkan menggoreng ayam hingga matang sempurna. Pastikan daging ayam matang secara merata dan tidak ada bagian yang masih mentah. Untuk memastikan ayam matang sempurna, kamu bisa mencoba memotong bagian terdalam daging ayam dan memeriksa apakah dagingnya sudah matang atau belum.
Tiriskan Ayam Goreng Setelah Digoreng
Setelah ayam goreng matang sempurna, angkat ayam dari wajan dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau serbet. Dengan cara ini, kelebihan minyak pada ayam akan terbuang dan ayam gorengmu tidak akan terlalu berminyak. Selain itu, ayam goreng yang ditiriskan juga akan tetap renyah dan tidak lembek.
Sajikan Ayam Goreng dengan Pelengkap dan Saus Pilihan
Setelah ayam goreng selesai digoreng dan ditiriskan, kamu bisa menyajikannya dengan pelengkap dan saus pilihanmu. Beberapa pelengkap yang sering digunakan untuk menyajikan ayam goreng antara lain nasi putih, lalapan, dan irisan jeruk nipis. Sedangkan untuk saus, kamu bisa memilih saus sambal, saus tomat, atau saus mayones sesuai selera.
Nikmati Ayam Goreng yang Lezat dan Gurih
Setelah selesai menyajikan ayam goreng, saatnya untuk menikmati hasil masakanmu yang lezat dan gurih. Ayam goreng yang kamu buat sendiri di rumah akan terasa lebih istimewa dan memuaskan. Dengan mengikuti trik-trik jitu di atas, kamu bisa memasak ayam goreng yang lezat, gurih, dan tentunya sesuai dengan selera kamu.
Kesimpulan
Dengan memasak ayam goreng di rumah menggunakan trik jitu yang telah disampaikan di atas, kamu bisa mendapatkan ayam goreng yang lezat dan gurih. Memasak ayam goreng sendiri di rumah juga lebih ekonomis dan tentunya lebih sehat karena kamu bisa mengontrol bahan-bahan dan minyak yang digunakan. Jadi, tidak ada lagi alasan untuk tidak mencoba memasak ayam goreng yang enak di rumah. Selamat mencoba!