Resep Donat Empuk yang Mudah dan Praktis
Hello Sobat Narasi Viral! Bagi pecinta kue, kue donat tentu menjadi salah satu jenis kue yang sangat disukai. Donat yang empuk dan lezat akan dengan mudah membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Tidak hanya enak, donat juga memiliki berbagai bentuk dan rasa yang beragam. Jika Anda ingin membuat donat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep donat empuk yang mudah dan praktis yang bisa Anda coba.
Donat merupakan salah satu jenis kue yang diyakini berasal dari Eropa. Kue ini kemudian dikenal dan populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Donat terdiri dari adonan tepung yang dicampur dengan bahan lain seperti telur, gula, ragi, dan mentega. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk sesuai dengan selera dan digoreng dalam minyak panas hingga matang.
Untuk membuat donat empuk yang lezat, persiapan bahan merupakan hal yang sangat penting. Pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:
1. 500 gram tepung terigu protein sedang2. 11 gram ragi instan3. 70 gram gula pasir4. 2 butir telur5. 200 ml susu cair6. 50 gram mentega, lelehkan7. 1/2 sendok teh garam8. Minyak untuk menggoreng
Langkah pertama, campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam susu cair yang hangat. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga ragi aktif.
Langkah kedua, dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan garam. Buatlah lubang di tengah adonan dan masukkan campuran ragi dan susu cair. Tambahkan juga telur dan mentega leleh. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang elastis.
Langkah ketiga, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah keempat, setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara mengempur dan menguleni adonan selama beberapa menit. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.
Langkah kelima, giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memberikan bentuk pada adonan. Jangan lupa membuat lubang di tengah donat agar matang merata.
Langkah keenam, biarkan donat yang sudah dibentuk selama 30 menit hingga mengembang kembali. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Langkah ketujuh, goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Langkah terakhir, berikan topping sesuai dengan selera, seperti gula halus, keju parut, atau cokelat leleh. Donat empuk siap disajikan dan dinikmati!
Tips agar Donat Tetap Empuk dan Lezat
Agar donat yang Anda buat tetap empuk dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
1. Hindari menggoreng donat dalam minyak yang terlalu panas. Gunakan api sedang agar donat matang merata dan tidak gosong di luar namun masih mentah di dalam.2. Jangan terlalu sering membalik donat saat menggoreng. Cukup balik satu kali agar donat tetap empuk di dalam dan tidak kering di luar.3. Biarkan donat mengembang sebelum digoreng agar hasilnya lebih empuk dan tidak berat saat dikonsumsi.4. Pastikan adonan donat tercampur rata dan kalis sebelum didiamkan dan digoreng. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga konsistensinya memadai.5. Simpan donat dalam wadah tertutup agar tetap lezat dan tidak cepat keras.
Kesimpulan
Hello Sobat Narasi Viral! Membuat donat empuk dan lezat di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan donat yang lezat dan empuk seperti yang dijual di toko kue. Selain itu, membuat donat sendiri juga tentunya lebih ekonomis dan bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep donat empuk ini dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta!