Persiapan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Donat
Hello Sobat Narasi Viral! Apakah kalian pecinta kue donat? Jika iya, maka artikel ini cocok untuk kalian. Kue donat adalah salah satu jenis kue yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang memilihnya sebagai camilan favorit. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue donat yang lezat dan praktis. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue donat, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut meliputi:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 6 gram ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus atau topping sesuai selera
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Donat
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa mulai membuat adonan kue donat yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Mencampurkan Tepung, Ragi, Gula, dan Garam
Pertama-tama, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Menambahkan Telur dan Air Hangat
Selanjutnya, tambahkan telur dan air hangat ke dalam campuran tepung. Aduk lagi hingga adonan tercampur dengan baik. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat. Jika terlalu basah, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
3. Menguleni Adonan
Sekarang, tuangkan adonan ke atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan mulailah menguleni adonan. Uleni selama kurang lebih 10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Menambahkan Mentega Cair
Selanjutnya, tuangkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni kembali hingga mentega tercampur merata dengan adonan.
5. Istirahatkan Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Membentuk dan Menggoreng Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menepuknya beberapa kali. Gulung adonan hingga setebal 1 cm dan potong menggunakan cetakan donat.
7. Menggoreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat menggunakan kertas minyak.
8. Menambahkan Topping
Terakhir, taburi donat dengan gula halus atau tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, kacang, atau meses.
Tips Membuat Kue Donat yang Lezat
Untuk mendapatkan kue donat yang lezat dan lembut, berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan:
1. Menggunakan Tepung Terigu Protein Sedang
Gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang agar donat memiliki tekstur yang lembut namun tetap kenyal.
2. Menyimpan Adonan di Tempat Hangat
Pastikan adonan kue donat kita disimpan di tempat yang hangat agar bisa mengembang dengan sempurna.
3. Menggoreng dengan Minyak yang Cukup Panas
Minyak yang cukup panas akan menjaga donat tetap crispy di luar dan lembut di dalam.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat kue donat yang lezat dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas serta tips-tips yang diberikan, dijamin kue donat buatan kita akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!